周俊东先生，男，一九六五年七月出生，安徽省六安市金寨县人，安徽工学院（工业企业管理专业）专科毕业，中共安徽省委党校（经济管理专业）研究生学历。曾任金寨县香料厂生技科长，金寨县宏伟印务有限公司总经理，安美集团水百金饮料有限公司总经理。金寨县政协第六届、七届委员；第八届、九届常委；六安市政协第二届、第三届委员；金寨县工商联第十届、十一届副会长、副主席；省民革安徽省委员会社会法制支部党员；现任安徽金台酒销售公司董事长，金寨县梅山酒厂技术与市场营销总监。技术职称为国家一级品酒师，高级勾兑师。2009年7月荣获安徽民营企业十大创新人物称号，2012年7月荣获安徽省委党校经济管理专业在职研究生班优秀学员，2013年荣获2012年度工商联系统先进个人。2012年——2013年先后荣获国家知识产权局颁发的梅山金台牌酱香型白酒制曲、酿酒工艺“一种酒曲和生产白酒方法”发明专利证书和“金台酒”包装设计四个专利证书。2019年在纪念改革开放40周年安徽省食品行业成果宣传表彰活动中荣获“安徽省食品行业科技领军人才”称号，在2021年度安徽食品行业成果发展表彰中荣获 “安徽食品行业杰出工匠”奖。

在酿造、灌装、仓储、废水处理等多层面的进行了技术改造。1989年以来，他刻苦学习、钻研酒的基础常识，尤其是白酒品香、酿造、调酒方面的基本知识和方法，经常赴贵州学习，掌握了一套酱香型白酒的核心酿造工艺、勾调及品香技艺，也铸就了“金台酒”酒品设计、勾调、修饰方面独特思路和方法，有丰富的实战经验，为成功推出“梅山金台”牌2008、2009、2012、2013、2014、2015金台酒等系列产品以及坛装“徽派醬香金台酱酒”推向市场，为梅山酒厂金台酒产品定位、市场差异化营销作出了决定性贡献，成为梅山酒厂的核心技术与营销骨干。

2012年以来，在原引进贵州茅台酒传统生产工艺生产酱香型大曲酒“金台酒”基础上创新，他首次提出了“中国徽派酱香白酒”的概念；2017年11月30日，成功举办了中国首届徽派酱香酒金台酒经营模式论坛，期间，在安徽省酿酒工业协会主持下，召开了“徽派酱香型金台酒”专家鉴定会，鉴定会上中国著名白酒专家季克良、徐岩、李文汉、钟杰、邵栋梁一致认为：“金台酒”具有徽派酱香型白酒的典型风格。为“金台酒”作为徽派酱香白酒在安徽乃至国内的地位确立作出了历史性贡献。

主持酿造、勾调的2013“梅山金台”牌金台酒在2015年通过由省经信委组织的省级新产品鉴定，再次填补省内空白。

由周俊东提出并作为主要起草人之一起草的“徽派酱香型白酒团体准T/AHFIA120-2023”于2023年12月5日发布，2024年1月9日开始实施。